Салат 1:
Копченая колбаса- 200-300 гр(нарезать соломкой),
Вареные яйца- 4-5 шт( мелко порубить),
Свежий огурец- 2-3 шт(нарезать соломкой),
Банка консервированной кукурузы,
Заправить майонезом, можно не солить.
Делается очень быстро, так как кроме яид ничего не надо варить! И так же быстро сьедается
Салат 2: (морковка по корейски.)
Морковь натереть на спец.терке соломкой.(можно и на простой терке, вкус от этого не меняется:)) Посолить, перемешать и оставить в сторонке пока готовим дальше. Лук репчатый очень мелко нарезать, в сковороде подогреть 10 стол.ложек растительного масла, обжарить на нем лук до золотистого цвета. Пока жарится лук, морковку нашу промыть от соли в проточной воде, она стала мягкая уже. Наш лук вместе с маслом на котором жарился, добавляем в морковку, + соль, сахар, красный и черный перец, уксус, соевый соус и мелко натертый чеснок. Чеснока побольше. Все перемешать, пробовать, добавлять по вкусу что еще -соль или сахарку, в общем, чтоб вкусненько было. потом примять все это, чтоб утонуло в своем соку, и в холодильник на пару часов. Можно и сразу есть, или хранить несколько дней, тогда вкуснее будет, настоится. Но обычно все быстро сьедается!
!!!)Овощи для оливье или винегрета можно варить в микроволновке: режем сырые овощи кубиками, кладем в посуду для микроволновки, чуть-чуть(2-3 миллиметра) на дно горячей водички, закрываем стеклянной крышкой и ставим на 5-10 мин в микроволновку. Время конечно зависит от количества овощей. Пробуем, если сыроватые, можно еще на 5 мин поставить. Это очень быстро, потом остужаем и почти готовы наши салатики, осталось только заправить.
Салат 3:
Капуста белокочанная( нашинковать тонкой соломкой)
Яблоко 1-2 шт
Морковка свежая 1 шт.
Капусту положить в кастрюльку, на дно немного(2-3 см воды, уксуса) и поставить на огонь, немножко припустить под крышкой, помешивая, но чтобы она не сварилась, а была хрустящая. Потом слить воду из кастрюльки, капусту слегка отжать и остудить(можно на балконе- быстро остывает)
Яблоко и морковку трем на терке, добавляем в капусту и заправляем майонезом. Перчим черным перцем, соль можно и не добавлять, но можно и посолить чуть-чуть, по вкусу.
Скумбрия свежемороженная, в микроволновке готовится за 5 мин, а получается, как в духовке, в фольге, такой же вкус и аромат (рыбку предварительно разморозить, обмазать приправой, накрыть крышкой и в микроволновку, на 5 или побольше минут
Быстрый торт: чизкейк. готовится без выпечки, нужен только холодильник
Или просто покупные коржи бисквитные смазать заварным или сметанным кремом. В Сметанный крем немножко добавить желатина, если сметана не слишком густая. Готовится тоже очень быстренько. Эти коржи уже очень мягкие, не нужна долгая пропитка, можно сразу же кушать
А все это время, пока готовим салатики и тортики, в духовке на банке с водичкой сидит и жарится курочка, нашпигованная чесноком и обмазанная солью с перцем! Время от времени открываем духовку и поливаем курочку натекшим в поддон бульоном с курицы. Готовим 1 час, или больше(если огромная курица). Как только с поддона испарится куриный сок, и курочка подрумянится- тогда готово. И сразу ее горячую- на стол!

салат "Принц" Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 4 яйцa вареных
- 6 соленых огурцов
- 3 дольки чеснока
- 1 стакан орехов
- 200 г майонеза
Нужно разобрать отварное мясо на волокна. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке. Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут. Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями. 1. мясо + майонез 2. огурцы с чесноком + майонез 3. отварные яйца + майонез 4. грецкие орехи Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.

Хочу предложить интересный клюквенный джем рецепт без добавления загустителей. Хотите джем погуще, варите подольше.

ПРОДУКТЫ (на 2 порции)
Клюква — 420 г
Сахар — 420 г
Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Ягоды промываем, откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

• Ягоды помещаем в кастрюльку и засыпаем сахаром. Ставим на маленький огонь.

• Перемешиваем клюкву с сахаром. 5 минут варим на очень слабом огне. Затем переминаем клюкву толкушкой.

• Образовавшийся сок будет способствовать растворению сахара.

• Варим джем 5-7 минут на слабом огне, перемешивая, пока не растворится сахар.

• Немного увеличиваем огонь и варим джем минут 15, пока масса не станет густеть. Можно уваривать джем до различной консистенции.

• Протираем ягоды через сито.

• Получаем две субстанции - жмых и, собственно, джем.

• Жмых в этом рецепте не используем.

• Стерилизуем баночки: жаростойкую ёмкость (у меня эмалированный чайник) с водой ставим на плиту.

• Банки (можно использовать разного размера) вымываем.

• В перевёрнутом виде поочередно устанавливаем банки над ёмкостью с водой. Лучше, конечно, взять кастрюлю пошире, сверху установить металлическую решётку, на которую поставить сразу все банки горлышком вниз.

• Включаем огонь и доводим воду до кипения. Банки объёмом 100-200 мл стерилизуем 7-10 минут.

• Банки обсушиваем.

• Крышки (у меня завинчивающиеся) кипятим. Можно использовать и капроновые крышки, но они должны быть новыми. Их размягчаем в кипятке (но не кипятим).

• Протёртый джем кипятим. Я его не уваривала - стало жалко драгоценных витаминов, поэтому у меня он не слишком густой. Когда он остынет, станет чуть гуще.

• Раскладываем джем в простерилизованные банки. В зависимости от степени уваривания джема получится одна или две баночки. У меня получилось 400 мл джема, который я расфасовала в две баночки (объёмом 200 мл и 100 мл), и немного джема я поместила в блюдечко на пробу.

• Закатываем банки крышками.

• Переворачиваем баночки и оставляем до остывания. В остывшем виде джем загустеет больше.

• Готовый джем храним в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!