У меня начался сезон заготовок на лето. Вчера налепила и заморозила 280 штук пельменей. Манты и чебуреки делала перед этим. Но манты на день рождения почти все съели. Я это все леплю на работе, морожу на улице. Сейчас как раз начались морозы. Впереди , кроме мант, пельменей и чебуреков, еще голубцы , блины с разными начинками, и по желанию всякие котлетки, тефтельки, фрикадельки. Вообщем, к лету забиваю морозильную камеру под завязку. Потом в жару не заморачиваешься, все домашнее, и на работе время пролетает, мы же сейчас до марта по основной работе в простое, только дежурства. Мне тут сказали, что холодец тоже можно замораживать. Правда почему-то отдельно мясо и бульон, а потом разморозить, прокипятить, остудить и готово. Вот хочу попробовать, уж больно я все эти холодцы, заливные, мясные и рыбные уважаю.

Доброе утро!!!!