Девочки, отчитаюсь за пирог. Муж ахал охал и сказал, чтобы больше шарлотку не делала, пирог этот вкусней. Ахи мне его ничего не говорят, поэтому пришлось самой своим способом пробануть... класс,но... сахару надо меньше, чем по рецепту, а можно и совсем без него в тесто. Готовится за 10 минут, вот только пишут в духовке на 40 минут, у меня больше часа стоял Любителям яблок рекомендую!

Полтора стакана муки, полстакана сахара (в рецепте стакан) 150 грамм масла мягкого, руками размять в крошку, не замешивать в один ком. Разделить на 2 части, вторая часть меньше должна быть. форму смазать маслом, размять тесто на форме без бортиков, нарезать мелко кислые яблоки (у меня ещё груша после торта Панчо осталась) полить половиной сока лимона и полить заливкой разравнивая ложкой по яблокам (стакан сметаны, 2 пакетика ванилина, 2 чайные ложки муки, сахара треть стакана), сверху посыпать оставшимся тестом (я в эту часть какао добавила, а по рецепту корица) Муж мой на дух корицу не выносит. Ну и в духовку. Кушать только после полного остывания, потому что он жидкий когда горячий   Допишу... Яблок порезала 3 штуки большие и одна груша